肉買ってください

 いつもは日記は回された直後から書き始めるのですが、いろいろ立て込んでいてなかなか書く暇と体力がなかったので、今急いで書いてます。

一年生のみなさん

ようこそラポラへ

自己紹介少しします。

北村

M1

24

農学院環境フロンティアコース

生物機能化学科

大卒

茨城

つくば

土浦

サッカー12年

トサー(アタッカー)

いつも長々と日記書くのですが今日は短いです。ごめんなさい。

まず一つ目は宣伝をさせてください。

農学部、農学院の人にはメーリスで回ってきてると思うのですが、ほかの学部の人には回ってきてないそうなので。

-----------以下転送メール-------------

北大教職員・学生の皆様

　北大の研究牧場（新ひだか町）で育てた牛の牛肉の販売の第5回目のご案内です。
例年は外部販売をしておりますが、今年はコロナ禍の影響で流通が厳しい状況にあり、
北大の皆さんにご購入のご協力を7月当初よりお願いしております。
　第1回目（7/1）第2回（7/21）第3回目（8/7）第4回（9/10）の販売案内後、
多くの皆様からご購入依頼のご連絡をいただいております。現在までのところ、
6月～8月生産分の概ね12頭分の牛肉がほぼ完売した状況にあります。ご購入いただいた
皆様方には心より感謝申し上げます。残り2頭分程度の販売をご案内します。
　商品によっては人気があり不足しているものもあり、また月一回のお引渡しとなるため、
お引渡しを長期にわたりお待ちいただいている皆様には心からお詫び申し上げます。
概ね月末ごとに順次ご注文順にお渡ししますのでご了承のほどよろしくお願いします。
　また、牛が目標体重に達してから出荷のため段階的な販売になりますので、お待ちいただく
こともあることをご理解いただければ幸いです。

なお、10月24日現在の待ち数を差し引いた販売可能な数量は、
ステーキ　約300パック
すき焼き　約130パック
焼肉　0パック
スライス　290パック
ハンバーグ　1400パック
ローストビーフ　0パック
です。

ハンバーグが余っていますのでご購入の検討いただければ幸いです。
なお、ハンバーグについては焼きすぎると固かった！という感想を頂いております。
牛肉100%ですので、少しレア気味に焼いていただければうまみのある肉汁がお楽しみ
いただけるものと思いますので、どうぞお試しください。


特徴的な牛肉が生産される「北大の研究牧場」については、
牧場長の河合正人先生からのご紹介が下記にあります。

購入は、以下のサイト（北大マルシェCafé＆Labo）から可能です。
https://forms.gle/1wGy71PdiXmAjZE58

URL　牛肉チラシ
https://www.agr.hokudai.ac.jp/file/kaikei-w/20200630_chirashi.pdf

「草で育てた短角和牛の赤身の美味しさを」　　静内研究牧場長　河合正人

　私どもの牧場では、470ヘクタールの土地で150頭の肉用牛と100頭のウマを飼育し、
粗飼料（草）主体での家畜生産システムに関する教育研究を行ってきております。
すなわち、光合成によって太陽エネルギーから有機物を作り出した植物を草食家畜が食べて成長、
生産し、糞尿は放牧地あるいは堆肥として採草地や飼料畑に還元する。
牧場外部から持ち込む化学肥料や購入飼料を極力少なくした物質循環を第一に考え、
ウシの健康にも配慮した持続可能な家畜生産システムを目指しています。
　当場で飼育している肉用牛は放牧に適しているとされる「日本短角種」という赤身肉が特徴の
和牛で、春から秋にかけては放牧のみで飼養しています。
　また、放牧に出せない冬の間も、場内で収穫した牧乾草と飼料用トウモロコシのサイレージを
中心に与え、冬季および肥育時に給与する輸入穀物の量も、我が国で肉用牛に与えられている
通常の量の1/4程度にまで減らした、特色ある飼い方をしています。
　この度、株式会社北の牧場舎および北大マルシェCafé &
Laboの協力のもと、当場の短角牛肉と
その加工食品を販売していただくこととなりました。
この機会に是非、北大の短角牛を味わっていただき、皆さんが働く北大には広大な牧場があり、
そこでは草をメインとするエサで牛肉を作るという取り組みをしている、特色ある牛肉であることを、
広く知っていただければと考えております。
　加えて、新型コロナウィルスがもたらした外食産業への影響は皆さんご存じの通り非常に大きく、
食肉業者は多くの在庫を抱え、牛肉の価格は暴落しております。
その結果、生産農家が大きな痛手を負い、大学の施設とはいえ、北大牧場も例外ではありません。
北大短角牛をご賞味いただき、皆様方にご協力いただけますと幸いです。

以下に、静内研究牧場について紹介されています。
牧場紹介YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=OdQSigGVieE
北大HPの牧場紹介
https://www.hokudai.ac.jp/news/2020/04/post-653.html?fbclid=IwAR1-tMVgA3AGJC
読売新聞掲載「どさんこ」の記事
https://www.yomiuri.co.jp/national/20200425-OYT1T50140/

研究牧場に関するお問い合わせは下記まで
河合　正人
北海道大学北方生物圏フィールド科学センター
耕地圏ステーション 静内研究牧場　牧場長
持続的生物生領域 生物生産体系分野　准教授
〒056-0141　北海道日高郡新ひだか町静内御園111番地
TEL: 0146-46-2021　FAX: 0146-46-2927
e-mail:m_kawai@fsc.hokudai.ac.jp

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　北海道大学農学・食資源学事務部
　庶務担当　岩見　雅大
　〒060-8589　札幌市北区北9条西9丁目
　TEL 011(706)2506
　E-mail shomu@agr.hokudai.ac.jp（担当共通）
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自分が研究でお世話になっている北大静内牧場の牛肉食べてみてください！！

畜産出身ではないのであまり詳しくないですが、日本にいる国産和牛の一種の日本短角種っていう牛の牛肉です！！

日本の国産和牛の95%はみなさんご存知黒毛和牛なんですが、それではなく1%ほどしかいない別の品種の国産和牛です。まずそこら辺のスーパーでは手に入らないです。

味は黒毛和牛と違って脂分が少なく、少し硬いですが、ちゃんとした肉！って感じがします。

少し高いですが、一回ぐらい試してみたいって人は是非購入してみてください！！！

自分はたくさん勝ってたくさん食べました！

以下オンラインショップでも買えるURL貼っておきますが、こっちはちょっとお値段高めです。

【③　オンラインショップでも購入が可能です！】

https://hokudaicafe.theshop.jp/

↑↑こちらのURLからショップページにアクセスできます。システムの使用等に関する手数料の関係で、予約販売の特別価格よりも上げさせていただいておりますが、ご自宅やご希望のお送り先へのスムーズな配送が可能です。特に遠方にお住いの方へご案内いただけると幸いです。

ちなみに自分は静内牧場で実際にそいつらのお尻に手を突っ込んでウンコ取ったり、牧草の収量の研究したり、ドローン飛ばして放牧地に落ちているウンコの分布調べたりしてます。

生物機能じゃなくて畜産や環工みたいなことやってます。

宣伝用にメールくっつけたから結構文字数稼げた。

誕生日祝ってくれてありがとうございます。

一年に一回くらい潰れてもいっかと思ってたので、無事盛大に潰れました。ほんとにすいませんでした。とくにたらふく…

バンバンで後輩にも熱い話をしてしまった。内容全然覚えてないけど絶対しょーもないし、俺そういうキャラじゃないのに…

同棲はしてません。

大学生のうちはやっぱり仲間もとても大事にしたいと思っているので、自分の時間もある程度ほしいかなって感じです。

最後に

まぁもう代替えするし一年生入るしちょっといいタイミングかなっていうのがあるので

みなさん大学のサークルってめっちゃ自由だし楽しいからやってると思うんだけど、それはめっちゃ大事なことで俺もラポラ楽しそうだから入ったわけで、そのサークルの中で学ぶことってたくさんあると思う。

もちろん1番はセパタクロー上手くなって結果を残す！

あとは個人的にはみんなにはサークルを作り上げることを意識してほしいです。

幹事の代は1年間は責任を持ってラポラを仕切る！

めんどくさいし大変だけど過去の先輩はそう言いながら一生懸命やってきたからみんなもできるはず

1,2年目の若い子たちは責任を持って一生懸命練習する

上の人たちはカッコいい先輩になる！後輩をしっかり指導する

ラポラのいいところは上下関係がしっかりしてるけど、仲がいいところだと思ってるんで

いいサークルをつくりあげましょう！

つぎは蓮尾さんにまわします。